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Salade d’endives & saumon fumé / Chicory & Smoked Salmon Salad

August 28, 2020

Une Salade toute fraîche et prête en quelques minutes quand vous êtes à court de temps et que vous désirez manger sain et léger.


A fresh salad ready in a few minutes when you're short on time and want to eat healthy and light.

Salade d’endives et saumon fumé / Chicory and smoked salmon salad

Recipe by Memsie & CoCourse: All intolerances
Servings

6

servings
Prep time

15

minutes
Cooking timeminutes
Calorieskcal
Total time

15

minutes

Super simple, frais, à faibles calories et prêt en 15 minutes! /
Super simple, fresh, low calorie and ready in 15 minutes!

Ingredients

  • 8 endives / chicories

  • 2 avocats / avocados

  • 8 tranches de saumon fumé / smoked salmon slices

  • 1 oignon rouge / red onion

  • 3 citrons / lemons

  • 1 bouquet d’aneth / handful of dill

  • Huile d’olive, sel, poivre / olive oil, salt, pepper

Directions

  • Lavez et coupez les endives en lamelles. Tranchez finement l’oignon, lavez l’aneth et ciselez-la. Taillez les avocats en dés, déchirez les tranches de saumon fumé en petits morceaux et pressez les citrons. / Wash and cut the chicories into strips. Finely slice the onion, wash the dill and chop it. Dice the avocados, tear the smoked salmon slices into pieces and squeeze the lemons.
  • Placez tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnez avec un filet d’huile ainsi que du sel et de poivre. Servez aussitôt. / Place all the ingredients in a salad bowl and season with a drizzle of oil as well as salt and pepper. Serve immediately.

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