Chaudrée de Crevettes au curry et broccolis / Curry chowder of prawns and broccoli
Course: All intolerancesServings
4-6
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalTotal time
1
hour10
minutesIngredients
400g de crevettes
400g prawns200g de broccolinis (brocolis à longues tiges)
200g broccolinis (long and thin broccolis)2 boîtes à conserve de lait de coco
2 cans of coconut milk1 doigt de gingembre frais râpé
An inch of freshly grated ginger3 gousses d’ail écrasées
3 mashed garlic cloves6 poivrons colorés
6 colorful bell peppers2 c.à.c. de curry jaune en poudre
2 tsp yellow curry powder
Directions
- Faites revenir les crevettes dans une noix de beurre avec l’ail écrasée. Ajoutez les poivrons coupés en dés et les broccolinis. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.
- Versez le lait de coco par dessus, ajoutez le curry et salez, poivrez au goût.
Servez avec une portion de riz basmati.
