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Gluten Free cookies

January 17, 2017

Gluten Free cookies

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Un souvenir de l’été et mon repas favori, le p

Un souvenir de l’été et mon repas favori, le pique-nique en montagne avec du pain Tessinois, du saucisson fumé et du gruyère.

Faire refroidir sa boisson en la calant avec des pierres dans un torrent et tailler de gros morceaux de fromage avec son couteau suisse, tel est ma définition d’un repas de luxe…

N’y-t-il pas de plus grand raffinement que la simplicité ?

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Throwback to this summer and my favorite meal, a picnic in the mountains with Tessiner Brot, smoked sausage and Gruyere.

To cool my drink in the cold wild stream and dice large pieces of cheese with my Swiss Army knife, such is my definition of a luxury meal ...

Isn't there no greater refinement than simplicity?

Une dernière touche de couleur avec les poivrons

Une dernière touche de couleur avec les poivrons avant de cuisiner les champignons, les pommes et les poires... Voilà un an que mon livre Délicieusement Digeste est paru et cette recette de crème de poivron ne manque jamais de soulever l'enthousiasme.

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A final touch of color with bell peppers before cooking mushrooms, apples and pears ... It's been a year since my cookbook has been published and this roasted bell pepper cream recipe never fails to please.

- Solstice d’automne - C’est le moment de sor

- Solstice d’automne -

C’est le moment de sortir mes pots de confiture remplis cet été avec les fruits rouges du jardin mais aussi d’en faire des nouveaux avec des poires et des figues.

Le secret d’une bonne confiture pour moi c’est du sucre de canne et une gousse de vanille fraîche de @bio_vanilla. Je vais vous partager ma méthode et mes conseils pour chaque fruit cette semaine sur Memsie & Co.

J’aime particulièrement mettre de la confiture dans un yaourt nature ou sur des sablés. Partagez-moi la façon dont vous préférez déguster la confiture.

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- Autumn solstice -

Now is the time to enjoy my jam jars filled this summer with red fruits from the garden but also to make new ones with pears and figs.

The secret to a good jam for me is cane sugar and a fresh vanilla bean from @bio_vanilla . I will share with you my method and my advice for each fruit this week on Memsie & Co.

I particularly like to put jam in some plain yogurt or spread on shortbreads. Share with me how how you like to eat your jam.

C’est en septembre et en octobre que mes dahlias

C’est en septembre et en octobre que mes dahlias épanouissent leurs plus belles fleurs.

Le soleil bas roussit les pétales aux teintes de l’été indien d’un or chaleureux. Parfaits pour les bouquets champêtres où ils se mêlent à la fausse camomille et à mes derniers glaïeuls.

Avez-vous déjà planté des dahlias ?

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It is in September and October that my dahlias bloom most beautifully.

The low sun touches the petals in the warm hues of Indian summer with gold. I love to mix them in some flower arrangement with wildflowers and my last gladiolus.

Have you ever planted dahlias ?

Pour profiter des derniers rayons de l’été, ri

Pour profiter des derniers rayons de l’été, rien de tel qu’un grand classique comme la salade de pâtes tomate mozzarella ! C’est mon repas favoris et je vous partage quelques conseils qui font toute la différence pour la rendre irrésistible.

Supprimez le mozzarella et utilisez des pâtes sans gluten et vous aurez un délicieux plat pour intolérants.

Le lien de la recette en bio.

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While enjoying the last sun rays of summer, nothing beats a classic dish like this tomato mozzarella pasta salad! It’s my favorite dish ever and I’m sharing some tips that make all the difference to make it irresistible.

Skip the mozzarella and use gluten free pasta and you'll have a delicious intolerance-friendly dish.

Link to the recipe in bio.

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