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Sweet / Sucré

  • Ruby Sanguine with JNPR N°1 (Alcohol free cocktail)

    Avez-vous déjà entendu parlé des spiritueux sans alcool ? En avez-vous déjà gouté un ? Pour ma part, je n’en avais encore jamais fait l’expérience, bien que je sois persuadée qu’ils soient le futur…

    February 18, 2022
  • Semifreddo al Caffè (dairy-free / sans lactose)

    Une glace sans lait ni crème digne de ce nom ? C’est la description de cette merveilleuse recette ! Connaissez-vous le semifreddo ? Ce dessert italien plus tendre qu’une glace se prête très facilement…

    November 2, 2021
  • Mousse de fruit de la passion / Passion fruit mousse

    Si quelquefois je m’aventure dans des challenges plus compliqués en cuisine, j’aime surtout la simplicité. La simplicité d’une recette facilement réalisée mais dont les saveurs et la beauté donnent l’impression que l’on y a…

    March 24, 2021
  • Babka sans gluten / Gluten-free Babka

    La babka me fascine. Originaire de Pologne, cette magnifique brioche tressée et ses rubans de chocolat qui se dévoilent à la surface et dans toute la profondeur sont aussi bien un enchantement pour les…

    March 17, 2021
  • Boisson Bonne Nuit / Good Night drink

    Dans ce poste, je vous parle des causes d’insomnies et de comment régler les problèmes de sommeil. Ici je vous partage des boissons bonne nuit pour aider à s’endormir. L’hormone qui régule le sommeil…

    March 2, 2021
  • Tarte au chocolat / Chocolate Pie

    Cela fait longtemps que je voulais tester une tarte au chocolat. Mission accomplie. En fait, l’idée de départ, c’était plutôt de remplir une pâte sablée au cacao avec un mélange de chocolat blanc et…

    February 10, 2021
  • Banana Bread au miel / Honey Banana Bread

    Je n’ai pas d’autre commentaire à faire sur ce délicieux banana bread que de dire que c’est encore le meilleur que j’ai jamais mangé. Très sain, la petit quantité de miel donne un goût…

    February 5, 2021
  • Grenadine au miel / Honey & Pomegranate syrup

    Nouvel An est souvent synonyme de cocktails et de boissons alcoolisées. Et voilà que vous commencez l’année avec une santé et un foie bien malmené. Si vous suivez un régime sans alcool, il existe…

    December 28, 2020
  • Granola sans sucre / Sugar-free Granola

    Le sucre est le nouvel ennemi de la diététique tout comme le gras l’a été avant lui. Mais l’on se rend compte aujourd’hui que les matières grasses non transformées sont essentiels à la santé.…

    December 3, 2020
  • Tarte aux pommes à l’américaine / American style Apple Pie

    Vous connaissez la différence entre une tarte aux pommes française et une tarte aux pommes américaine ? Dans la version française, les pommes sont tranchées finement puis disposées d’une manière très ordonnée sur un…

    October 19, 2020
  • Pains sans Gluten / Gluten-free bread

    Voilà maintenant plusieurs années que je recherche une bonne recette de pain sans gluten. J’en ai déjà testé une vingtaine mais à chaque fois le résultat est décourageant. Le pain est un de mes…

    October 15, 2020
  • Muffins aux myrtilles / Blueberry muffins

    Mon livre de cuisine “Délicieusement Digeste” paraît dans deux semaines en librairie. Les 50 recettes sans allergènes que j’y ai rassemblées sont vraiment très simples à faire et ne requièrent pas d’ingrédients compliqués. Je…

    September 10, 2020
  • Pavlova sans oeufs / Egg-free pavlovas

    Aucune différence entre une pavlova aux oeufs et une à l’aquafaba! C’était ma conclusion après avoir testé le phénomène tendance qui consiste à transformer de l’eau de cuisson des pois chiches en blanc d’oeuf.…

    July 31, 2020
  • Boisson aux fleurs de sureau / Elderflower drink

    Les ingrédients / the ingredients 500ml d’eau bouillante / boiling water 2 inflorescences de sureau / elderflower blossoms 1 brin de menthe / mint sprig 1 1/2 cuillerées à café de miel / tsp…

    June 10, 2020
  • Reduce high blood pressure

    I want to share with you a juice I made up for a relative suffering from high blood pressure. All the vegetables and fruits in this juice contain nutriments such as potassium, flavonoids and…

    March 17, 2020
  • Valentine’s Day Mousse

    So you’re in love with a very intolerant person? Oh poor you! Why do you love such a bad person? Aha just making a little fun, I mean a person with food intolerance of…

    February 12, 2020
  • Christmas treats

    Christmas treats !

    The gifts at Christmas are not only cool things you give to your relatives. It is love you spread as a reminder of the Greater Love that was born that night in a stable.…

    December 22, 2017
  • Shortbreads

    Cinnamon Honey Shortbreads (Intolerance friendly)

    Hey friends, while baking some egg-free, milk-free, sugar-free muffins for my niece yesterday (she was travelling with her parents and it’s always nice to have something to eat at hand on long road trips),…

    November 2, 2017
  • Intolerance friendly birthday cake

    Intolerance Friendly Cake

    I’ve been searching for a cake recipe that didn’t include eggs, gluten, diary and sugar for quiet a long time now but in vain. I knew how I could replace eggs, but then the…

    April 25, 2017
  • easter

    Happy Easter!

    One of the happiest things about Easter (appart from Jesus’ resurrection!) is all the nice food you get to eat or create 😉 These cute little nests were very easy and fun to make.…

    April 17, 2017