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Easter

  • Mousse de fruit de la passion / Passion fruit mousse

    Si quelquefois je m’aventure dans des challenges plus compliqués en cuisine, j’aime surtout la simplicité. La simplicité d’une recette facilement réalisée mais dont les saveurs et la beauté donnent l’impression que l’on y a…

    March 24, 2021
  • Babka sans gluten / Gluten-free Babka

    La babka me fascine. Originaire de Pologne, cette magnifique brioche tressée et ses rubans de chocolat qui se dévoilent à la surface et dans toute la profondeur sont aussi bien un enchantement pour les…

    March 17, 2021
  • Pavlova sans oeufs / Egg-free pavlovas

    Aucune différence entre une pavlova aux oeufs et une à l’aquafaba! C’était ma conclusion après avoir testé le phénomène tendance qui consiste à transformer de l’eau de cuisson des pois chiches en blanc d’oeuf.…

    July 31, 2020
  • Brioches chocolatées au levain / Sourdough Chocolate rolls

    Mon levain me procure énormément de satisfaction. Il me pardonne beaucoup d’erreurs et il produit des pains et des pâtisseries beaucoup plus digestes que la levure boulangère et chimique. Je l’ai nommé Pétronille… Un…

    May 15, 2020
  • Dessert de Pâques

    *English below Célébrez Pâques, c’est peut-être un de mes moments préférés. En premier lieu pour ce que cela signifie pour moi d’un point de vue religieux. C’est la plus belle preuve d’amour au monde,…

    April 11, 2020
  • Courgettes & Prosciutto di Parma

    *English below Ces derniers jours la chaleur est revenue et les huppes refont sonner leur doux chant par la fenêtre. Avec mon travail sur l’ordinateur et au jardin, j’ai moins le temps et l’envie…

    April 8, 2020
  • Rhubarb and vanilla cake

    Rhubarb and Vanilla Cake

    Good news friends! Rhubarb season is back! My mom bought 4 beautiful pinky/red stalks and all the week I’ve been thinking about what I would make with these beauties. Well, a dessert of course……

    March 28, 2018
  • Spicy scrambled eggs

    Jalapeños & Tomatoes Spicy Scrambled Eggs

    I developed this recipe once I had no meal planned for lunch and no idea what I could make of the few things left in the fridge. I had jalapeños and fresh eggs (we…

    August 9, 2017
  • strawberry pavlova

    Strawberry Pavlova

    So here is the last one of the Birthday serie. Sorry guys for the late post! I had a busy week-end (still had the the time to make cookies and banana bread but these…

    July 24, 2017
  • easter

    Happy Easter!

    One of the happiest things about Easter (appart from Jesus’ resurrection!) is all the nice food you get to eat or create 😉 These cute little nests were very easy and fun to make.…

    April 17, 2017